Baskische Omelette
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Wie wird sie zubereitet?

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   bestreuen      dazugeben      erhitzen      garen      geben      säubern      schlagen      schließen      schneiden      servieren      unterrühren      waschen   
Zutaten (für 4 Personen) : 6 Tomaten, 2 Paprikaschoten, 1 Bund Petersilie, 1 Bund Dill, 3 Eier, je 1 Messerspitze Salz und Pfeffer, 1 Esslöffel Öl

Zubereitung: Die Tomaten , die Paprikaschoten in vier Teile , und wie dei Tomaten waschen. Die Kräuter nach dem Waschen klein . Die Tomaten klein und die Paprikaschoten in kleine Streifen schneiden. Die Eier sehr schaumig . Das Salz und den Pfeffer und . Das Öl in einer Pfanne . Das Gemüse und 10 Minuten in der geschlossenen Pfanne lassen. Die geschlagene Eiermasse in die Pfanne , wieder den Deckel und noch einmal 10 Minuten bei schwacher Hitze lassen. Dann die Omelette mit den Kräutern und .